Tohtori Iichiroh Ohhira – intohimosta innovaatioksi
Palkittu mikrobiologi, joka omisti elämäntyönsä maitohappobakteereille ja loi Dr.OHHIRA®-valmisteiden perustan: vuosia kestävän fermentoinnin.
Maaginen eliksiiri, joka muutti kaiken
Tri Iichiroh Ohhira, palkittu mikrobiologi ja Dr.OHHIRA®-maitohappobakteerivalmisteiden kehittäjä, syntyi vuonna 1936 Osakassa, Japanissa. Hän opiskeli Okayaman yliopistossa ja suoritti ensimmäisen korkeakoulututkintonsa maataloustieteistä. Valmistumisen jälkeen tri Ohhira työskenteli maisema-arkkitehtina, ja tuona aikana hän tutustui maitohappobakteereihin.
Työskennellessään Malesiassa hän sairastui. Ruoansulatusongelmien lievittämiseksi eräs paikallinen asukas tarjosi hänelle ”maagista eliksiiriä”, joka paransi hänen oloaan yllättävän nopeasti ja herätti hänessä ammatillisen mielenkiinnon tätä eliksiiriä kohtaan.
Amatööritutkijana tri Ohhira päätti selvittää eliksiirin salaisuudet ja sen, voisiko siitä olla hyötyä koko ihmiskunnalle. Palattuaan Okayaman yliopistoon suorittamaan toisen loppututkintonsa mikrobiologiassa ja myöhemmin mikrobiologian tohtorikoulutuksen, hän huomasi, että eliksiiri oli fermentoitua ruokaa, joka sisälsi erilaisia maitohappobakteerikantoja. Lisäksi hän havaitsi, että bakteerien erityinen voimakkuus johtui useiden vuosien käymisprosessista normaalissa lämpötilassa: hyvät bakteerit vahvistuivat ja heikot tuhoutuivat.
Tri Ohhira ymmärsi ja kunnioitti luonnon tarjoamaa apua kehomme hyvinvointiin. Häntä inspiroi ajatus kehittää fermentointimenetelmä, josta olisi hyötyä maailmanlaajuisesti.Dr.OHHIRA®-valmisteiden syntyhistoria
Tutkijan tie Osakasta maailmalle
Yli kymmenen vuoden työ ennen ensimmäistä tuotetta
Fermentointiprosessiinsa tri Ohhira valitsi ainoastaan kotimaassaan kasvaneita vihanneksia ja hedelmiä, joiden ravintoarvo oli suuri. Hän testasi erilaisia maitohappobakteerien yhdistelmiä ja teki useita kokeita yrityksen ja erehdyksen menetelmällä.
Yli kymmenen vuotta kestäneiden tieteellisten kokeiden jälkeen tri Ohhira ja hänen Okayaman yliopiston tutkijoista kokoamansa tutkijaryhmä päättelivät, että he ymmärtävät maitohappobakteerien salaisuuksista riittävästi ja ovat valmiita aloittamaan seoksen ainesosien monistamisen ja tuotteiden kehittämisen. Näin he pystyivät tarjoamaan ihmisille samaa terveysvaikutteista seosta, joka vuosia sitten oli tehnyt tri Ohhiraan niin suuren vaikutuksen. Tällainen on Dr.OHHIRA®-valmisteiden vaatimaton syntyhistoria.
Tunnustukset
Vuonna 1991 Japanin maitotieteen yhdistys palkitsi tri Ohhiran tieteellisestä artikkelista, joka kuvasi maitohappobakteerin Enterococcus faecalis TH10 ainutlaatuista kantaa. Tämä kanta on kaikkia muita bakteriologien tuntemia maitohappobakteerikantoja 6,25 kertaa vahvempi, ja sitä löytyy ainoastaan Dr.OHHIRA®-tuotteista.
Tri Ohhira on palkittu kehitystyöstään myös kansainvälisellä tasolla, ja hänen tutkimuksiinsa on toistuvasti viitattu korkeatasoisissa kansainvälisissä lääketieteen julkaisuissa. Vuonna 2004 hänestä tuli ensimmäinen japanilainen, joka sai tieteellisten löytöjen alalla Nobelin rauhanpalkintoa vastaavan Gusi-rauhanpalkinnon.
Kolme aluetta, joilla maitohappobakteerit palvelevat ihmistä ja luontoa
Antiallergiset ruoat
Maitohappobakteereita ja muita hyödyllisiä mikro-organismeja käyttävien antiallergisten ruokien tutkimus- ja kehitystyö.
Kemikaalivapaa viljely
Orgaanisten kasvien ja hedelmien tuotannon edistäminen sekä viljelyongelmien ennakointi maitohappobakteerien ja hyödyllisten mikro-organismien avulla.
Kemikaalivapaat golfkentät
Tutkimustyö golfkenttien hoidossa ilman kemikaaleja, hyödyntäen maitohappobakteerien ja muiden hyödyllisten mikro-organismien ominaisuuksia.
Tunnustettu jäsen kahdessatoista tieteellisessä yhdistyksessä
Tri Ohhira on New Yorkin tiedeakatemian, Japanin bakteriologisen yhdistyksen, Japanin terveellisen ja ravintoainerikkaan ruoan liiton, Japanin panimoyhdistyksen, Japanin elintarviketieteen ja -teknologian yhdistyksen, Japanin elintarvikemikrobiologisen yhdistyksen, Japanin biotieteiden, bioteknologian ja agrokemian yhdistyksen, Japanin maitotieteen yhdistyksen, Japanin maaperätieteen ja kasvisruokayhdistyksen, Japanin eläinlääketieteen yhdistyksen, Japanin virologiayhdistyksen sekä antibakteeristen ja sienten vastaisten aineiden yhdistyksen tunnustettu jäsen. Hän on luennoinut yliopistoissa Japanissa, Koreassa ja Malesiassa sekä työskennellyt konsulttina Kiinan eri hallintovirastoissa.
Dr.OHHIRA®-valmisteiden 12 maitohappobakteerikantaa
Dr.OHHIRA®-valmisteiden 12 kantaa fermentoidaan yhdessä 3–5 vuotta. Alla kannat ja niiden tehtävät.
Bifidobacterium lactis
Tukee suoliston mikrobiston tasapainoa ja immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.
Bifidobacterium breve ss. breve
Tukee ruoansulatusjärjestelmän sujuvaa ja säännöllistä toimintaa; auttaa ylläpitämään immuunijärjestelmän hyvinvointia.
Bifidobacterium infantis ss. infantis
Tukee sujuvaa ruoansulatusprosessia sekä vatsassa että suolistossa.
Bifidobacterium longum
Tukee suoliston mikrobiston tasapainoa ja säännöllistä ruoansulatusta.
Lactobacillus acidophilus
Pitää immuunijärjestelmän kunnossa; edesauttaa normaalin kolesterolitason säilyttämistä.
Lactobacillus brevis
Tuottaa luonnollisia bakteereja (luonnollinen antibiootti), jotka auttavat ylläpitämään immuunijärjestelmää.
Lactobacillus bulgaricus
Tukee ruoansulatusta ja ylläpitää tervettä vatsahappotasoa.
Lactobacillus casei ss. casei
Pitää immuunijärjestelmän kunnossa, tukee solujen normaalia kasvua ja apoptoosia.
Lactobacillus fermentum
Ylläpitää immuunijärjestelmää ja edistää typen aktivoitumista elimistössä.
Lactobacillus helveticus ss. jugurti
Pitää immuunijärjestelmän kunnossa ja tukee kehon kykyä varmistaa solujen normaali kasvu.
Lactobacillus plantarum
Tuottaa luonnollisia bakteereja (luonnollinen antibiootti), jotka edesauttavat immuunijärjestelmän ylläpitoa.
Streptococcus thermophilus
Edistää antioksidanttisen superoksididismutaasin (SOD) tuotantoa.
Valikoituja tutkimuksia TH10-kannasta
Jos haluat lisätietoja termeistä, lue lisää hyödyllisestä sanastostamme.
Tri Ohhiran elämäntyö – nyt sinun päivittäisessä rutiinissasi
Dr.OHHIRA®-maitohappobakteerit fermentoidaan Japanissa 3–5 vuotta samalla menetelmällä, jonka tri Ohhira kehitti. Ilmainen toimitus yli 75 €:n tilauksiin.
